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der Geschmack

von Ort und Zeit

 
 
 
 

Wildpflanzen Spaziergang mit Gita und Christine

Die Natur beschenkt uns das ganze Jahr über mit einer großen Fülle für Körper und Seele. Es ist alles da, wir brauchen es nur zu sehen und schätzen. Egal wo wir sind, können wir mit dem nötigen Wissen etwas für uns entdecken. Es ist einfach die größte Freude von einem Spaziergang ein paar wunderbare Pflanzen mit nach Hause zu bringen und sie dann als köstliche und gesunde Nahrung zu genießen. Die essbaren Wildkräuter versorgen uns mit den wichtigen Nährstoffen, und lassen uns im Einklang mit der Jahreszeit sein.

Auf unserem Wildpflanzen Spaziergang entdecken und bestimmen wir die schmackhaften und gängigen Pflanzen, die uns die Natur schenkt. Ausserdem haben wir viele Ideen und Anregungen für Euch, was sich aus den gesammelten Schätzen - unserer ursprünglichen Nahrung - machen lässt.

Am Ende unseres Spaziergang zaubern wir in unserer kleinen Wiesenküche ein paar wilde Köstlichkeiten. So gibt es immer einen schönen Abschluss, der Euch die gerade erlebten Pflanzen auch noch kulinarisch näher bringt und alle Sinne anspricht. Durch die Speisen und Getränke, die sich im Verlauf des Jahres stetig wandeln zeigen wir Euch, wie einfach man die wilden und gesunden Geschenke der Natur verwendet.

jeweils Freitag Abend: Beginn je nach Jahreszeit 16.00 / 17.00 / 18.00 ca. 3,5 Stunden

Preis: 48,00 € inkl. Wildes Menü und Getränke*

*Für Menschen mit kleinerem Geldbeutel, kommt gerne auf uns zu, wir finden eine Lösung.

Treffpunkt: Am Perlacher Forst / Bezoldstrasse

Der Treffpunkt ändert sich manchmal um ein paar 100m. Den aktuellen Treffpunkt geben wir immer 2 Tage vor dem Spaziergang bekannt

 
 
 
 
 

SALBEN und Naturkosmetik SEMINAR

In unseren Seminaren stellen wir, einen schönen Sonntag lang, zusammen eine ganze Reihe an Salben, Cremes und anderen pflegenden und heilsamen Produkten her. Unser Hauptaugenmerk liegt auf der Verwendung von frisch Pflanzen (vor allem Wildpflanzen), deren großes Potential und Kraft wir durch verschiedene Auszugsverfahren in unsere Cremes und Öle einbinden. So arbeiten wir je nach Jahreszeit mit unterschiedlichen Pflanzen und Rezepturen.

Immer zeigen wir die verschiedenen Pflanzen Auszugsverfahren in Öl und Wasser und die Grundlagen der Salben und Cremes Herstellung.

09.06.2024 / 13.10.2024 / 17.11.2024

jeweils SONNTAGs 10:00 - 15:00

Preis: 120,00 € inkl. 35,00€ MATERIALKOSTEN

VERANSTALTUNGSORT: Götterspeise, Jahnstr. München

 
 
 
 

Wildpflanzen Kochkurse

Zusammen kochen wir ein wildes 5- Gänge Menü, das wir am Ende gemeinsam geniessen. Wir zeigen wie wir ganz einfach und schmackhaft mit den wilden Schätze der Natur super leckere Gerichte zaubern.

15.06.2024

Samstag / SONNTAG 10:00 - 15:00

Preis: 120,00 € inkl.Skript und MATERIALKOSTEN

VERANSTALTUNGSORT: München

 
 
 
 

Wildpflanzen Seminare

Einen ganzen Tag widmen wir uns einem jahreszeitlichen Thema. Wir gehen in die Tiefe und lernen zusammen die Pflanzen, ihre Potentiale und Anwendungen kennen. Gemeinsam stellen wir aus diesen Schätzen etwas (z.B. eine Urtinktur, ein Oxymel, Räuchersticks…) zum mit nach Hause nehmen, her.

2023

10.12. Räucher Seminar

2024

17.03. GEmmo Seminar mit KnospenSpaziergang

11.08. Kräuterbuschen und Räucherbündel

15.09. Beeren und Samen

26.10. WURZEL SEMINAR (Samstag! - nur fast Sonntag)

08.12. Räucher Seminar

Sonntags 10:00 - 15:00

Preis: 68,00 € inkl. Materialkosten und Skript

 
 


Wer wir sind:

Gita von Wild und Grün ist ausgebildete Kräuterexpertin, mit großem Wissen über die Heilkräfte, Wirkung und Verwendung der Pflanzen.

Christine von ChirpFood ist zertifizierte - Fachberaterin zur Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen - und leidenschaftliche pflanzliche Köchin. Also bei ihr dreht sich immer alles um den Geschmack, das Essen und was wir aus den wunderbaren Zutaten die wir finden, machen können.

Gemeinsam haben wir die Leidenschaft für die Natur und was sie uns schenkt.

 

 
 

Termine

2024

Februar

So 25.02. Knospen Spaziergang 11:00 - 14:00

März

So 17.03. Gemmo Seminar mit Knospen Spaziergang 10:00 - 15:00 A U S G E B U C H T

April

Fr 19.04. Wildpflanzen Spaziergang 17:00 - 20:30

Fr 26.04. Wildpflanzen Spaziergang 17:00 - 20:30

MAI

Fr 03.05. Wildpflanzen Spaziergang *Schwerpunkt Essbare Bäume 18:00 - 21:30

Fr 10.05. Wildpflanzen Spaziergang 18:00 - 21:30

Fr 17.05. Wildpflanzen Spaziergang *Schwerpunkt Essbare Bäume 18:00 - 21:30

JUNI

Fr 07.06. Wildpflanzen Spaziergang 18:00 - 21:30

So 09.06. Salben und Naturkosmetik Seminar 10:00 - 15:00

Sa 15.06. Wildpflanzen Kochkurs 10:00 - 15:00

Fr 28.06. Wildpflanzen Spaziergang * Wilde Bar Night 19:00 - 22:30

JULI

Fr 12.07. Wildpflanzen Spaziergang * Schwerpunkt Doldenblütler 18:00 - 21:30

Fr 19.07. Wildpflanzen Spaziergang 18:00 - 21:30

AUGUST

Fr 02.08. Wildpflanzen Spaziergang 18:00 - 21:30

So 11.08. Kräuterbuschen und Räucherbündel 10:00 - 15:00

SEPTEMBER

So 15.09. Beeren und Samen 10:00 - 15:00

Fr 20.09. Wildpflanzen Spaziergang 17:00 - 20:30

OKTOBER

Fr 04.10. Wildpflanzen Spaziergang 16:00 - 20:30

So 13.10. Salben und Naturkosmetik Seminar 10:00 - 15:00

Sa 26.10. Wurzel Seminar 10:00 - 15:00

NOVEMBER

So 17.11. Salben und Naturkosmetik Seminar 10:00 - 15:00

DEZEMBER

So 08.12. Räucher Seminar 10:00 - 15:00